湖南传统食品荟萃

编辑:掉队网互动百科 时间:2020-06-05 06:54:30
编辑 锁定
图书分12类257种,记载了湖南传统食品的历史风貌、制作方法、风味特色,并附湖南旅游的风景名胜10处。
书    名
湖南传统食品荟萃
ISBN
9787504414472
页    数
406
定    价
7.50元
出版社
中国商业出版社
出版时间
1992-5-1
装    帧
平装

湖南传统食品荟萃基本信息

编辑
书名:湖南传统食品荟萃
作者:郭银林主编;《湖南传统食品荟萃》编辑委员会编
页数:406页
出版社:北京市:中国商业出版社
出版年:1992.05
开本:32开
装订:平装

湖南传统食品荟萃内容介绍

编辑
《湖南传统食品荟萃》是我省第一部系统全面介绍我省有五十年以上历史的传统食品丛书。它较全面地记载了湖南传统食品的历史风貌,制作方法和风味特色。
全书分十二大类257种,并附有湖南旅游的风景名胜十处。是一本融科学性、知识性、实用性于一炉的工具书,它既可作为饮食文化爱好者的参考资料,又可作为食品行业工作者工作和生活指导的助手。
[1] 
参考资料
词条标签:
出版物 其他书籍 书籍